Registrado: 30 Oct 2008
Mensajes: 40
Ubicación: Minami Ashigara, Japan
|
Goya Chanpuru
La culinaria de Okinawa difiere mucho de la tradicional japonesa, principalmente en relación a la carne de cerdo. En el resto de Japón la carne de cerdo solo en los días actuales se tornaron populares, como el tonkatsu (chuleta de cerdo empanada y frita). Para los okinawenses esta carne es bastante usada. Los ingredientes y estilos de preparación recuerda mucho a los platos chinos. Dicen que la influencia China en la culinaria de las islas es considerable. Uno de los platos mas famosos es el goya chanpuru, un vegetal de sabor amargo preparado con huevos, tofu y carne de cerdo. |
|
�
